Внутренний формат базы данных одинаков во обеих версиях (ios и android). В любой момент можно сделать бакап (резервное копирование данных) в android и загрузить его в ios (и наоборот), отправив файл бакапа, например, по почте прямо из приложения.
Фотографии операций переносятся вручную копированием из папки IMG старого места хранения в новое (подробнее — см урок Урок 7. iCloud).
Данная процедура необходима при покупке нового смартфона, если вы хотите сохранить историю работы в СтроБух на новом устройстве.
Не забудьте сделать резервное копирование заменяемой базы данных перед загрузкой бакапа, если она понадобится в дальнейшем.